John West Skippers Brisling i Solrosolja

John West är ett av de mest erkända märkena för konserverad fisk i Storbritannien och har sitt arv tillbaka till 1857 när det grundades av John West i Liverpool. Ursprungligen var företaget en pionjär inom nya metoder för konservering av lax och tonfisk, vilket etablerade det som en stapelvara i brittiska kök för sina bevarande skaldjursprodukter.

Idag verkar märket under ägande av Thai Union Group, en global ledare inom skaldjursindustrin. Medan märket förblir utpräglat brittiskt i sin identitet och marknadsföring, är dess tillverkning och inköp verkligen internationella. Fisken som används i deras produkter fångas vilt från olika hav runt om i världen och bearbetas i specialiserade anläggningar, främst belägna i regioner som Polen (för europeiska sardiner och brisling) eller Thailand och Seychellerna för tonfiskprodukter, vilket säkerställer en konsekvent leverans till globala marknader.