La Tosca Pasta

La Tosca är ett ikoniskt australiskt pastamärke med djupa italienska rötter. Grundat 1947 av Nello och Bruna Borghesi, italienska immigranter som flyttade till Melbourne 1929, började märket som en småskalig livsmedelsbearbetningsverksamhet på Bennett Lane. De producerade ursprungligen konserverade grönsaker och tomatkoncentrat under olika etiketter, men familjen skiftade mot handgjorda färska ravioli i början av 1950-talet och introducerade framgångsrikt autentisk italiensk pasta på den australiska marknaden.

Under årtiondena moderniserades verksamheten och gick från manuell produktion till avancerade maskiner som importerades från Italien. År 2016 förvärvades märket av Algeri-familjen, som sedan dess har betydligt utökat sina tillverkningsmöjligheter i Brunswick, Victoria. Idag erkänns La Tosca som en framstående producent av färsk och fryst gourmetpasta, som förenar traditionella italienska tekniker med moderna australiska tillverkningsstandarder.