SPAM konserverat kött

SPAM är en global kulinarisk ikon som har sitt ursprung i USA under den stora depressionen. Det introducerades 1937 av Hormel Foods som ett sätt att marknadsföra fläskbog, som då var en underutnyttjad och olönsam köttbit. Namnet, som berömt är ett portmanteau av 'kryddad skinka', valdes genom en namntävling vunnit av Ken Daigneau. Produkten fick världsberömmelse under andra världskriget, då över 100 miljoner pund skickades till de allierade trupperna på grund av dess långa hållbarhet och bärbarhet.

Även om produktionen huvudsakligen är koncentrerad vid Hormel Foods huvudkontor i Austin, Minnesota (ofta kallad 'Spamtown, USA'), tillverkas produkten på flera platser globalt för att möta lokal efterfrågan. Noterbara produktionsanläggningar finns i USA (Fremont, Nebraska) och genom internationella partnerskap och dotterbolag i Sydkorea, Filippinerna och Danmark. Ägandet har förblivit konsekvent sedan dess skapelse; varumärket ägs helt av Hormel Foods Corporation, ett amerikanskt multinationellt livsmedelsföretag som övervakar en stor portfölj av detaljhandelsvarumärken.