Hr. Skov Jægersalt

Hr. Skov Jægersalt är en premium gourmetkrydda tillverkad av det danska delikatessmärket Hr. Skov, som har sitt säte i den kustnära staden Blåvand. Produkten är en specialiserad saltblandning som innehåller 91% salt blandat med torkade röda och gröna paprikor, gula senapsfrön och kumin. Den är specifikt utformad för att passa med viltkött, nötkött och grytor.

Märket grundades 2007 av Claus och Henny Skov, som övergick från att driva Blåvand Kro värdshus till att öppna sin egen gourmetbutik och produktionsanläggning. Idag är märket fortfarande ett familjeägt företag som verkar under Hr. Skov Engros ApS. All produktion är centraliserad i Danmark och fokuserar på vilda och lokala danska ingredienser för att upprätthålla en högkvalitativ, hantverksmässig profil.