Fini Modena 1912 Tortellini med Prosciutto Crudo och Parmigiano Reggiano

Fini är ett prestigefyllt italienskt livsmedelsmärke med en historia som går tillbaka till 1912, då Telesforo Fini öppnade en delikatessbutik i den historiska delen av Modena. Känd för sin 'Antica Bottega'-tradition specialiserar märket sig på autentisk emilsk matkultur, särskilt färsk fylld pasta som Tortellini som visas i bilden.

Produkten tillverkas i Italien, specifikt vid gruppens produktionsanläggningar i Ravarino, inom provinsen Modena. Denna region är internationellt erkänd som hjärtat av Italiens gastronomiska tradition.

Idag är märket en del av Gruppo Fini S.p.A., som är en 100 % italienskt ägd grupp. Sedan 2015 har den slutgiltiga ägaren varit Holding Carisma (genom Paladin Capital Partners), ett italienskt investeringsholdingbolag. Gruppen förblir engagerad i att bevara den hantverksmässiga kvaliteten och den regionala äktheten som gjorde namnet Fini berömt för över ett sekel sedan.