Chinotto läskedryck

Chinotto är en traditionell italiensk kolsyrad läsk gjord av saften från frukten av myrtenbladig apelsinträd (Citrus myrtifolia). Drycken är känd för sin mörka färg, liknande kola, men med en distinkt bittersöt smakprofil. Medan frukten ursprungligen fördes från Kina till den liguriska kusten på 1500-talet, började den industriella produktionen av läsken som vi känner den idag på 1930-talet.

Historiskt har flera märken hävdat att de är upphovsmännen till drycken, där Sanpellegrino (som introducerade den 1932) och Neri (som lanserade den kända 'Chin8' 1949) är de mest framträdande. Idag produceras den mest internationellt erkända versionen av Sanpellegrino. Märket förvärvades av den schweiziska multinationella företaget Nestlé 1997, även om produktionen förblir strikt knuten till sina italienska rötter, med citrusfrukter som ofta hämtas från Sicilien och sluttningarna av Etna.