Alnatura Soja-Sauce Shoyu-Art

Alnatura Shoyu-stil sojasauce är en högkvalitativ ekologisk krydda som produceras under Alnatura-varumärket, en ledande aktör inom den tyska ekologiska livsmedelssektorn. Såsen tillverkas med en traditionell japansk fermenteringsprocess som varar i minst fem månader och involverar ekologiska sojabönor, vatten, havssalt och vetemjöl. Även om varumärket är typiskt tyskt, involverar produktionen ofta att inskaffa och inledande fermentering i Japan – där Shoyu-traditionen har sitt ursprung – innan slutlig bearbetning eller förpackning i Europa.

Alnatura grundades 1984 av Götz Rehn och har sitt huvudkontor i Darmstadt, Tyskland. Företaget driver en unik detaljhandels- och produktionsmodell, där de upprätthåller sin egen ekologiska stormarknadskedja samtidigt som de distribuerar sina egna märkesprodukter genom olika europeiska återförsäljare. Trots tidigare rättsliga tvister med tidigare partners som dm-apotekskedjan angående varumärkesrättigheter, förblir Alnatura oberoende ägt av sin grundare och fortsätter sin mission för ekologisk och social hållbarhet.