Birkel pasta

Birkel är Tysklands mest kända pastamärke, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1874 när Balthasar Birkel grundade en kvarn och pastafabrik i Schramberg. Märket blev en pionjär inom branschen genom att införa standardiserad kvalitet och industriella produktionstekniker som förvandlade pasta från en lokal specialitet till en nationell basvara. Under årens lopp har Birkel etablerat sig som marknadsledare i Tyskland, särskilt känt för sin äggpasta och snabbkokande varianter.

När det kommer till ägarskap har varumärket övergått genom flera stora företags händer. Under många år var det en del av Danone-gruppen och senare av Ebro Foods-portföljen. Idag ägs Birkel av den italienska livsmedelsgruppen Newlat Food S.p.A., som förvärvade varumärket tillsammans med 3 Glocken-märket år 2013. Trots sitt italienska ägarskap förblir den primära produktionen koncentrerad i Tyskland, specifikt vid den historiska produktionsanläggningen i Mannheim som drivs av Newlat GmbH, vilket säkerställer att märket upprätthåller sin traditionella tyska identitet och kvalitetsstandarder.