Genius Gluten Free Tiger Bloomer

Genius Gluten Free är ett ledande brittiskt märke som specialiserar sig på vete- och glutenfria bakverk. Märket grundades 2009 av Lucinda Bruce-Gardyne i Edinburgh, Skottland, efter att hon ville skapa ett högkvalitativt glutenfritt bröd för sin son. Produkten som visas, 'Naturally Genius' Tiger Bloomer, är en del av ett premiumutbud som lanserades i samarbete med TV-personligheten Megan McKenna, specifikt formulerad utan konstgjorda konserveringsmedel, smakämnen eller emulgeringsmedel.

Historiskt växte märket genom investeringar från företag som Verlinvest innan det 2022 fullt ut förvärvades av Katjes Greenfood, investerings-armen av den tyska konfektyrjätten Katjes Group. Detta förvärv har lett till ett strategiskt fokus på den brittiska marknaden och betydande investeringar i lokala produktionsanläggningar.

Tillverkningen för den brittiska marknaden är främst koncentrerad vid företagets dedikerade glutenfria bageri i Bathgate, Skottland. Nya investeringar på flera miljoner pund i denna anläggning har introducerat avancerad degdeposition och metallavkänningsteknologi för att förbättra kvaliteten och kapaciteten hos deras hantverksbrödsserier, inklusive det handgjorda Tiger Bloomer.