Llet Nostra semidesnatada

Llet Nostra är ett framstående mejerimärke baserat i Katalonien, Spanien. Det grundades 2003 som ett samarbetsinitiativ av över 200 katalanska familjeägda djurhållningsgårdar efter att stora nationella distributörer slutat köpa deras mjölk. Initiativet syftade till att säkerställa överlevnaden av lokal mjölkproduktion genom att skapa ett direkt-till-konsument märke som garanterar rättvisa priser för producenter.

Hela produktions- och tillverkningsprocessen äger rum inom Katalonien, med råmjölk som hämtas från flera lokala kooperativ, inklusive Cooperativa Lletera del Cadí och Ramaders del Baix Empordà. Produkten är känd för sin betoning på närhet, hållbarhet och djurvälfärd, med certifieringar som bekräftar den etiska behandlingen av deras djur. Idag står den som ett ledande märke på den katalanska mjölkmarknaden, ägd kollektivt av medlemskooperativen under det företagsnamn Llet Nostra Alimentària, S.L.