Musli

Musli (eller Müsli) är en kall frukosträtt baserad på havregryn och olika ingredienser som spannmål, nötter, frön samt färska eller torkade frukter. Det utvecklades ursprungligen omkring 1900 av den schweiziska läkaren Maximilian Bircher-Benner för patienter på hans sjukhus, där en kost rik på färsk frukt och grönsaker var en väsentlig del av terapin.

Även om konceptet med müsli har sitt ursprung i Schweiz, har det sedan dess blivit en global frukostsymbol som produceras av en mängd olika livsmedelsproducenter, inklusive Nestlé, Kellogg's och Dr. Oetker, samt många ekologiska och lokala varumärken världen över. Eftersom många olika företag producerar versioner av müsli tillverkas den i nästan varje större ekonomi för att tillgodose lokala regionala marknader.

Ägandet av müslivarumärken varierar betydligt; vissa ägs av multinationella företag värda miljarder dollar, medan andra förblir oberoende hälsokostföretag. Produktionen involverar vanligtvis att skaffa spannmål lokalt och importera specifika nötter och torkade frukter baserat på globala leveranskedjor innan de bearbetas och paketeras i regionala anläggningar.