Callebaut Finest Belgian Dark Chocolate 815

Callebaut är ett av världens mest erkända professionella chokladmärken, känt för sin benämning 'Finest Belgian Chocolate'. Varumärkets historia går tillbaka till 1911 i Wieze, Belgien, där Octaaf Callebaut först började rosta kakaobönor i sin familjs bryggeri. Under de följande årtiondena förändrade företaget sitt fokus helt till choklad och blev en grundpelare för konditorer, bagare och hemmabagare globalt.

Idag är tillverkningen främst koncentrerad till fabriken i Wieze, som fortfarande är världens största chokladfabrik. Medan varumärket betonar belgisk arv och produktion, är det hörnstenen i Barry Callebaut Group, en global jätte som bildades 1996 genom sammanslagningen av Callebaut och det franska företaget Cacao Barry. Detta partnerskap befäste dess ställning som ledande leverantör av högkvalitativ kakao och chokladprodukter.

Ägarskapet ligger hos Barry Callebaut Group, med huvudkontor i Zürich, Schweiz. Gruppen är börsnoterad på SIX Swiss Exchange, med en betydande andel ägd av Jacobs Holding AG. Varumärket fortsätter att fokusera på hållbarhet och spårbarhet, och införskaffar kakao genom initiativ som Cocoa Horizons Foundation för att säkerställa etiska produktionsstandarder över sin globala leverantörskedja.