Mizkan Sushi Vinegar

Mizkan är ett av de mest ikoniska japanska kulinariska märkena, grundat för över 200 år sedan i Handa, Japan. Företaget inledde sin resa med att specialisera sig på vinäger som producerades från sake-restprodukter, vilket revolutionerade sushibranschen i början av 1800-talet genom att göra sushi mer tillgängligt och smakfullt.

Idag förblir Mizkan ett familjeägt globalt ledande företag inom kondimentsåser, med huvudkontor i Japan under Mizkan Holdings. Även om företaget har utökat sin produktionsverksamhet till att omfatta anläggningar i USA och Europa för specifika lokala produkter som pastasåser och senap, tillverkas deras kärnprodukter, sushi-vinäger, främst i Japan för att upprätthålla den ursprungliga kvaliteten och smakprofilerna.