Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP

Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP är en traditionell italiensk ost som tillverkas i hjärtat av Campania-regionen. Det är en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (DOP), vilket garanterar att den tillverkas enligt traditionella metoder och med specifik regional buffelmjölk inom det reglerade geografiska området.

Varumärket Ponte Reale ägs av Casearia Ponte Reale, ett företag som grundades av Reggiani-familjen. De är kända för sitt engagemang för ekologiskt jordbruk och högkvalitativ mejeriproduktion, med särskilt fokus på buffelmozzarella. Produktionen sker i deras anläggning i Ciorlano, Caserta, Italien, där de upprätthåller en kontrollerad leveranskedja från buffelgårdarna till den slutliga förpackningen.