Rizzoli Le Marinate ansjovisfiléer med citrusolja

Rizzoli Emanuelli är ett av Italiens äldsta och mest prestigefyllda företag för konserverad fisk, grundat i Parma 1906. Varumärket är känt för sitt traditionella hantverk, särskilt sina 'hand-arbetade' bearbetningsmetoder som ses på förpackningen. Dessa specifika ansjovisfiléer kommer från den Kantabriska havet, som är känd för att producera högkvalitativa, köttiga ansjovisar, och bearbetas enligt historiska italienska konserveringstraditioner.

Medan råvarorna (ansjovisar) härstammar från den Kantabriska kusten (Norra Spanien/Biskaya), sker den slutliga bearbetningen, smaksättning med citrusolja och förpackning främst i Italien. Varumärket förblir privatägt av den grundande familjen Rizzoli, vilket upprätthåller sin identitet som ett premiummärke inom italiensk familjeföretagande med fokus på hållbarhet och traditionella tekniker, vilket framgår av MSC-certifieringen på etiketten.