Nordsee Seafood

Varumärkets Historia och Utveckling

Nordsee grundades 1896 som 'Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft NORDSEE' i Bremen, Tyskland, av en grupp redare och köpmän. Dess mål var att förse den inre befolkningen med färsk fisk genom sin egen flotta och distributionsnätverk. Under mer än ett århundrade har företaget övergått från att vara ett rent fiskeföretag till att bli Europas ledande kedja av skaldjursrestauranger och detaljhandelsvarumärke, känt för sina snabbluncher och högkvalitativa skaldjursprodukter.

Ägarskap och Global Närvaro

Varumärket har genomgått flera ägarbyten, varit en del av Unilever och senare ägt av private equity-företag som KKR och HK Food Group. I dagens läge ägs varumärket av Kharis Capital investeringsgrupp via sitt dotterbolag QSR Platform. De fysiska restaurangerna är huvudsakligen belägna i Tyskland och Österrike, men Nordsee-produkter finns även tillgängliga i detaljhandelsformat över många europeiska marknader.

Produktion och Inköp

Nordsee upprätthåller en komplex försörjningskedja med fokus på hållbarhet och säljer fisk från olika internationella vatten. Därför sker tillverkning och bearbetning i flera länder beroende på den specifika fiskarten och leveranslogistik, i enlighet med höga europeiska kvalitetsstandarder och MSC-certifieringar.