Wawel Gorzka 64% kakao med apelsinskal

Wawel är ett av Polens mest anrika konfektyrvarumärken, med en historia som går tillbaka till 1898 när Adam Piasecki grundade sin första konfektyrverkstad i Kraków. Varumärket växte betydligt under 1900-talet, genom att slå sig samman med andra lokala tillverkare som Pischinger och Suchards polska verksamheter 1951 för att bilda Wawel Konfektyrfabrik. Idag är all produktion centraliserad i en modern anläggning i Dobczyce, Polen, som öppnade 2006.

Även om Wawel förblir ett typiskt polskt varumärke och är noterat på Warszawabörsen (WSE: WWL), har dess ägarstruktur en internationell dimension. Sedan 2007 har det tyska familjeägda företaget Hosta International AG, baserat i Münchenstein, Schweiz, varit majoritetsägare, och innehar för närvarande cirka 52,13% av företagets aktier. Detta partnerskap har gjort det möjligt för Wawel att behålla sina traditionella recept, såsom serien 'Gorzka' för mörk choklad, samtidigt som de kan utnyttja global distribution och moderna produktionsstandarder.