Smashie Original Smashburger

Smashie är ett modernt snabbcasual-märke som specialiserar sig på "smashburger"-stilen, vilket innebär att köttet pressas mot en het stekbord för att skapa en smakrik, karamelliserad yta. Trots sitt amerikanska varumärke och fokus på klassiska amerikanska hamburgare, är märket faktiskt en italiensk skapelse. Det lanserades 2023 i Udine, Italien, av Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., en ledande aktör inom den italienska casual dining-sektorn.

Ägandet av Smashie tillhör Cigierre, som har sitt huvudkontor i Tavagnacco (UD), Italien. Cigierre är välkänt för att utveckla framgångsrika temarestaurangformat som Old Wild West och America Graffiti. Det ultimat ägandet av varumärket faller under BC Partners, ett stort internationellt investeringsföretag som förvärvade en majoritetsandel i Cigierre. Smashie representerar gruppens strategiska drag in i den snabbt växande "bättre hamburger"-segmentet, där premiumingredienser kombineras med effektiva servicemodeller.