Allegro Novello Benevento vin

Allegro Novello Benevento är ett distinkt italienskt vin som produceras av La Vinicola del Titerno, en vingård belägen i Campania-regionen, specifikt i Massa di Faicchio nära Benevento. Denna specifika produkt klassificeras som ett 'Novello'-vin, vilket är den italienska motsvarigheten till Frankrikes Beaujolais Nouveau. Det släpps kort efter skörden för att konsumeras ungt och kännetecknas vanligtvis av sin friska och fruktiga profil.

Vinet produceras under benevento IGT (Indicazione Geografica Protetta) beteckningen, vilket säkerställer dess geografiska ursprung. Det är i huvudsak tillverkat av regionala druvsorter som Sangiovese, Barbera del Sannio och Aglianico med hjälp av koldioxidmacerasjon—en teknik där hela druvor jäser i en koldioxidrik miljö för att förbättra blommiga och fruktiga aromer samt hålla tanniner låga.

Ägandet av märket tillhör Di Leone-familjen, som har drivit La Vinicola del Titerno i generationer. Företaget förblir en familjeägd verksamhet med fokus på att blanda traditionell vinodling med moderna vinframställningstekniker för att lyfta fram den unika terroiren i Sannio-området.