Melinda's Sriracha Het Chilisauce

Melinda's är ett banbrytande märke inom hantverkshet sås industri, och är känt för att vara det första som introducerade såser baserade på habanero till den amerikanska marknaden. Märket grundades ursprungligen i Belize 1989 av Figueroa-bröderna som använde paprikor som odlades på en lokal gård ägd av Marie Sharp. Efter en rättslig tvist om varumärket, övergick ägandet av varumärket till Figueroa-brödernas företag och produktionen flyttades ut ur Belize.

Idag har Melinda's sitt huvudkontor i Irving, Texas, och verkar under Melinda's Foods, LLC. De flesta av deras såser, inklusive denna Sriracha-variant, tillverkas i Colombia för att dra nytta av högkvalitativa färska råvaror och regional odling av chili. Märket firas för sin 'fräsch-först' filosofi, som fokuserar på smakprofilen av paprikorna snarare än bara rå hetta. Det förblir en privatägd enhet av sina ursprungliga amerikanska grundare.