Jaka Förloren Skilpadde

Jaka Förloren Skilpadde är en klassisk dansk konserverad köttgryta, traditionellt känd som 'falsk sköldpaddsoppa'. Trots namnet innehåller den inget sköldpaddskött, utan är gjord med små köttbullar och fiskbullar i en rik, mörk sås. Varumärket Jaka har sina rötter djupt i den danska livsmedelsindustrin, och grundades i Brabrand nära Aarhus 1954.

Även om den ursprungliga Jaka-fabriken i Brabrand stängde för många år sedan, så köptes varumärket och de specifika produktionsrecepten av Tulip Food Company, som nu är en del av Danish Crown Group. Idag tillverkas produkten främst i Danmark vid specialiserade anläggningar under Danish Crown. Det förblir en nostalgisk basvara i danska kök, värderad för sin historiska koppling till dansk industriell livsmedelsproduktion och sin status som en snabb, traditionell måltid.