Sperlari Dolce Carbone

Dolce Carbone är en traditionell italiensk godis, ofta förknippad med Epiphany-högtiden, producerad av det välkända konfektyrföretaget Sperlari. Produkten är i grunden 'söt kol', en krispig sockerbaserad godis som efterliknar utseendet av kol.

Med sina historiska rötter i Cremona, Italien, där Enea Sperlari grundade företaget 1836, har varumärket förblivit en ikon inom italiensk godistillverkning. Under årens lopp har ägarskapet övergått genom olika internationella koncerner, inklusive Heinz och Leaf. Men 2017 återvände varumärket till ett majoritetsägt europeiskt ägarskap när det förvärvades av Katjes International-gruppen. Den största delen av produktionen för Sperlaris kärnkonfektyrlinjer fortsätter att ske i Italien, vilket bevarar dess arv och lokala tillverkningskompetens.