Daura Damm Glutenfri Lageröl

Daura Damm är en världsberömd glutenfri lageröl som produceras av bryggeriet S.A. Damm. Lanserad 2006, utvecklades den i samarbete med Gluten-enheten vid det spanska nationella forskningsrådet (CSIC) för att säkerställa en glutenhalt på mindre än 3 ppm, vilket gör den säker för celiakiker samtidigt som den behåller smaken av en traditionell öl.

Produkten bryggs och tappas på flaska i Barcelona, Spanien, vid det huvudsakliga Damm-bryggeriet. Märket har vunnit flera internationella priser för sin kvalitet och innovativa bryggprocess som avlägsnar gluten efter fermenteringssteget. Det är fortfarande under ägande av Sociedad Anónima Damm, ett av Spaniens äldsta och mest framträdande dryckesföretag, som har kontrollerats av Carceller-familjen i generationer.