Pata Negra Skinka

Pata Negra är ett premium varumärke för spanska kurerade köttprodukter, speciellt känt för Jamón Ibérico gjort av frigående grisar som strövar fritt i ekskogar. Varumärkets arv är djupt rotat i Spaniens kulinariska traditioner, särskilt i regioner som Extremadura och Andalusien.

I dag är varumärket en del av García Carrión-gruppen, ett av de största vin- och livsmedelsföretagen i Europa. Medan varumärket har sitt ursprung från det vardagliga namnet för den svarta hoven hos den iberiska grisen, har det kommersialiserats som en ledande etikett för högkvalitativ charkuterier och viner. Tillverkningen sker strikt i Spanien för att uppfylla kraven för skyddad ursprungsbeteckning (PDO) för autentiska iberiska produkter.