Berg Original Hell öl

Berg Original Hell är en traditionell tysk lager som produceras av Berg Brauerei Ulrich Zimmermann, belägen i Ehingen (Berg), Tyskland. Detta familjeägda bryggeri har sina rötter tillbaka till 1466 och har varit i händerna på Zimmermann-familjen sedan 1848.

'Original Hell' är känd för sin specifika tillverkningsprocess kallad 'Bottichgärung' (öppen jäskärlfermentering), som är en traditionell metod som många moderna industriella bryggerier har övergivit. Denna långsamma och noggranna fermenteringsprocess bidrar till ölets distinkta karaktär och mjuka eftersmak.

I dag förblir bryggeriet en oberoende, familjeägd verksamhet ledd av Ulrich Zimmermann-familjen. Det arbetar med ett starkt fokus på regionalitet och hämtar råvaror som malt och humle från den lokala Schwabiska Alb-regionen. Bryggeriet är en framstående medlem av 'Die Freien Brauer'-föreningen, som betonar sitt åtagande till oberoende ägarskap och hantverksmässiga bryggstandarder.