Athesia - I Dolci: Il gusto di una tradizione nelle Dolomiti kokbok

'I Dolci: Il gusto di una tradizione nelle Dolomiti' är en välkänd kokbok skriven av Anneliese Kompatscher som firar det kulinariska arvet från Dolomiterna. Denna specifika utgåva publicerades av Athesia, ett framstående förlag baserat i Bolzano, Italien.

Athesia är djupt rotad i Sydtyrolens region och spelar en betydande roll i det lokala kulturella och litterära landskapet. Boken fokuserar på traditionella efterrättsrecept och förenar de kulturella korsvägarna mellan italienska och germanska influenser som är typiska för Dolomiterna. Som en publikation av ett italienskt regionalt förlag som fokuserar på lokal kulturarv, är produkten helt designad och tryckt i Italien.