Paulaner Weissbier

Paulaner Weissbier är en av de mest ikoniska ölerna globalt, och har sitt ursprung i München, Tyskland. Varumärkets historia går tillbaka till 1634 när den första ölen bryggdes av Minim-munkarna i klostret Neudeck ob der Au. Namnet Paulaner hänvisar till grundaren av ordens, Franciskus av Paola.

I dag är Paulaner en av de sex bryggerier som tillhandahåller öl till Oktoberfest. Trots att det bevarar sina djupa bayerska rötter och traditionella bryggmetoder i enlighet med den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot), har ägarskapet utvecklats till en joint venture-modell. Bryggeriet är strikt beläget och bryggt i München för att behålla sin autentiska status som en "München-öl".

Varumärket ägs för närvarande av Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Denna moderfirma är en joint venture mellan Schörghuber Unternehmensgruppe (som innehar en 70% andel) och den nederländska bryggjätten Heineken International (som innehar en 30% andel). Detta partnerskap har gjort det möjligt för varumärket att kraftigt utöka sin distribution samtidigt som det bevarar sitt arv som en klassisk bayersk veteöl.