La Molisana Ditali Rigati pasta

La Molisana är ett historiskt italienskt pastamärke som grundades 1912 av Carlone-familjen i Campobasso, Molise. Företaget är känt för att använda 100 % italiensk durumvete och bergsvatten, samt för sin bronsskärningsprocess som ger pastan en grov textur perfekt för att hålla såser.

Efter att ha stött på ekonomiska svårigheter i början av 2000-talet förvärvades märket 2011 av Ferro-familjen (Fratelli Ferro), som äger en långvarig mjölsverksamhet. Detta förvärv skapade en integrerad försörjningskedja där företaget kontrollerar allt från utval av korn till den slutliga produktionen av pastan. Idag förblir La Molisana ett av de ledande pastaexportörerna globalt, och upprätthåller sina huvudkontor och produktionsanläggningar i Campobasso, Italien.