Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce ost

Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce är en traditionell italiensk ost som produceras under skyddad ursprungsbeteckning (DOP), vilket innebär att den måste tillverkas i specifika regioner i norra Italien med traditionella metoder. Galbani-varumärket grundades 1882 av Egidio Galbani i Melzo, Italien. Initialt var det ett litet familjeföretag som växte till att bli Italiens ledande ostproducent.

År 2006 förvärvades Galbani av den franska multinationella mejerijätten Groupe Lactalis. Idag, medan tillverkningen förblir rotad i Italien för att bevara DOP-statusen och den autentiska kvaliteten, ligger det slutliga ägarskapet hos Besnier-familjen via Groupe Lactalis, med huvudkontor i Laval, Frankrike. Produkten distribueras globalt, ofta genom lokala Lactalis-dotterbolag.