Melinda Golden Apple

Melinda är en italiensk sammanslutning av äppelodlare som är belägen i Val di Non och Val di Sole dalarna i Trentino-regionen. Melinda Golden Delicious är en av deras mest ikoniska produkter, känd för sin gula färg och söta, krispiga smak. Varumärket fungerar som en kooperativ, som representerar över 4 000 fruktodlande familjer som odlar äpplen enligt strikta kvalitets- och miljöstandarder.

Sammanslutningen grundades 1989 för att skydda identiteten och kvaliteten på äpplen som odlas i dessa specifika geografiska områden. Sedan 2003 har Melinda-äpplen från Val di Non fått PDO (Skyddad Ursprungsbeteckning) status av Europeiska unionen, vilket garanterar att produktionsprocessen och den geografiska ursprunget uppfyller specifika högkvalitativa kriterier. Äpplena lagras i underjordiska grottor (kända som 'Ipogeo'-celler) för att bibehålla färskhet utan betydande energipåverkan.