Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro

Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro är en premium återmalen durumvetesemolina som produceras av Cerealpuglia s.r.l., en specialistmjölsproducent belägen i Altamura, Puglia – en region i Italien som är världsberömd för sitt traditionella brödbakande arv. Produkten är specifikt framtagen för professionellt och hemmabagande, och används ofta för att göra traditionella italienska bröd som Pane di Altamura, samt internationella variationer som Chapati eller Maghrebi-bröd.

Varumärket är djupt rotat i de agrara traditionerna i södra Italien. Cerealpuglia driver egna kvarnar där de bearbetar noggrant utvalt durumvete. Företaget betonar en "gård-till-bord"-metod, vilket säkerställer höga standarder för livsmedelssäkerhet och kvalitet genom avancerad optisk sortering och långsam malningstekniker som bevarar spannmålens organoleptiska egenskaper. Cerealpuglia förblir ett oberoende, familjeägt italienskt företag som fortsätter en tradition av över 40 år inom cerealier och baljväxter.