Eldorado Risotto är en baslivsmedelsprodukt som innehåller arborio- eller rundkornigt ris, noggrant utformad för den skandinaviska marknaden. Varumärket Eldorado grundades ursprungligen i Sverige 1969 som landets första discount-namnlösa varumärke, med syftet att erbjuda högkvalitativa nödvändigheter till lägre priser genom storskalig upphandling.

Medan varumärket i sig är svenskt, är riset för denna specifika produkt typiskt sett källat och producerat i Italien, som är hjärtat av den globala risodlingen för risotto. På den skandinaviska marknaden, särskilt i Norge och Sverige, är Eldorado ett framträdande namnlöst varumärke som ägs och förvaltas av stora detaljhandelsgrupper.

I Sverige ägs varumärket av Axfood AB, medan det i Norge distribueras och marknadsförs av Unil AS, som är ett dotterbolag till NorgesGruppen ASA. Denna närvaro på två marknader gör det till ett välkänt budgetvänligt varumärke i hela norra Europa, med ett rykte om pålitlighet och värde.