Galbani Paesano riven ost

Galbani Paesano är en klassisk italiensk riven ost som ofta används som tillbehör till pasta och andra rätter. Varumärket grundades 1882 av Egidio Galbani i Valsassina-regionen i Italien. Det utvecklades från ett litet lokalt mejeri till ett av Italiens mest ikoniska ostmärken, känt för att ha introducerat produkter som Bel Paese och Mozzarella på den internationella marknaden.

Idag ägs Galbani av Lactalis Group, ett franskt multinationellt mejeriföretag som förvärvade märket 2006. Även om Galbani har produktionsanläggningar i flera länder, inklusive USA, är dess traditionella hårdostar och varumärkesidentitet djupt rotade i Italien, där merparten av det europeiska sortimentet tillverkas. I Sverige distribueras Galbanis produkter vanligtvis av Lactalis Sverige AB, som är ett lokalt dotterbolag till moderbolaget.