Kasztelan ofiltrerat öl

Kasztelan är ett traditionellt polskt ölmärke med rötter som går tillbaka till 1300-talet i staden Sierpc. Den moderna versionen av märket började 1972 med grundandet av Sierpc Bryggeri, som initialt specialiserade sig på ofiltrerade öl för att möta de lokala marknadsbehov. Termen 'Kasztelan' hänvisar till en kasztelan, en historisk guvernör eller tjänsteman i det polsk-litauiska samväldet, vilket återspeglar märkets koppling till regional historia och status.

I början av 2000-talet genomgick märket betydande företagsövergångar. Det ägdes kortvarigt av den tyska Bitburger-gruppen innan det slogs samman med Carlsberg Polska-portföljen 2005. Sedan dess har det vuxit från en regional favorit till ett av Polens mest igenkännliga nationella ölmärken, särskilt känt för sin ofiltrerade (niepasteryzowane) variant som populariserade stilen på den polska marknaden.

Idag fortsätter Kasztelan att bryggas främst på Sierpc Bryggeri i Polen, som fortfarande är en av de få anläggningarna i landet där korn mältas och öl bryggs på samma plats. Märket är nu en del av den globala portföljen av Carlsberg Group, en ledande internationell bryggare med bas i Danmark.