Biffi Cacio e Pepe Pastasås

Biffi är ett prestigefyllt italienskt livsmedelsmärke med rötter som sträcker sig tillbaka till 1852 i Milano, där det ursprungligen startade som ett bageri och café. Märket är välkänt för sina högkvalitativa gastronomiska produkter, särskilt sina färdiga såser som för in traditionella italienska smaker i det moderna köket.

Denna specifika Cacio e Pepe-sås tillverkas i Italien av Formec Biffi S.p.A. vid deras produktionsanläggningar i San Rocco al Porto. Företaget har ett starkt engagemang för italienska kulinariska traditioner samtidigt som man använder avancerad livsmedelsproduktionsteknik. Det är fortfarande en oberoende italiensk enhet under ägande av Casalini-familjen, som framgångsrikt har utökat varumärket från sin historiska milanesiska arv till en ledande aktör på den internationella speciallivsmedelsmarknaden.