Galletas Maria

Maria-kex (Galletas Maria på spanska) är en typ av sött kex som liknar ett rikt tekex. De skapades ursprungligen av bageriet Peek Freans i London 1874 för att fira äktenskapet mellan storhertiginnan Maria Alexandrovna av Ryssland och hertigen av Edinburgh.

Även om varumärket har sitt ursprung i Storbritannien, blev det en ikonisk stapelvara i Spanien och Latinamerika efter det spanska inbördeskriget, när de producerades i massor för att konsumera ett överskott av vete. Idag tillverkas de av många olika livsmedelskoncerner över hela världen, inklusive Mondelēz International, Nestlé och olika lokala varumärken som Cuétara, Gullón och Gamesa. Eftersom 'Maria' är en generell typ av kex snarare än ett enda varumärke, beror tillverkningen och det slutliga ägandet helt och hållet på den specifika tillverkaren av det inköpta paketet.