Goiko Burger

Goiko (tidigare Goiko Grill) är en premium hamburgarkedja som grundades i Madrid, Spanien, år 2013 av Andoni Goicoechea, en venedigfödd läkare. Varumärket fick snabbt en kultföljd för sina högkvalitativa ingredienser och kreativa hamburgeralternativ, vilket gjorde det till en stor aktör inom den spanska snabbcasual-diningsektorn.

År 2018 förvärvade private equity-firman L Catterton en 80% andel i företaget för att påskynda dess internationella expansion. Idag driver Goiko flera platser i Spanien och har expanderat till internationella marknader som Frankrike. Varumärket har fortfarande sitt huvudkontor i Madrid och upprätthåller sin identitet som en spanskfött gourmetburgerinstitution även under stor internationell investeringsägarskap.