Dolin Vermouth de Chambéry Dry

Dolin Vermouth de Chambéry är en klassisk fransk aperitif med ett rikt arv som går tillbaka till 1821. Den produceras i staden Chambéry, inom Savoie-regionen i de franska Alperna. Dolin är särskilt känd för att vara skaparen av stilen 'Dry' vermouth och är för närvarande den enda kvarvarande oberoende producenten av Vermouth de Chambéry, som har status som skyddad ursprungsbeteckning (AOC).

Till skillnad från många globala spritmärken som har förvärvats av stora multinationella konglomerat, förblir Dolin ett oberoende, familjeägt företag. Produktionsprocessen fortsätter att respektera traditionella metoder, vilket involverar maceration av riktiga växter och botaniska ingredienser i en vinbas istället för att använda färdiga extrakt eller infusioner. Detta engagemang för kvalitet och historisk autenticitet har gjort det till en stapelvara i klassisk cocktailberedning världen över.