Alce Nero Pasta

Alce Nero är ett ledande italienskt märke som specialiserar sig på ekologisk mat, grundat 1978 av en grupp bönder som banade vägen för ekologiskt jordbruk i Italien. Märket är känt för sin högkvalitativa pasta, som tillverkas med traditionella metoder och ekologisk durumvetesemolina.

Märket ägs av Alce Nero S.p.A., ett företag som representerar över tusen ekologiska bönder och bearbetare. Dess ägarstruktur är unik eftersom det är ett konsortium som kontrolleras av olika kooperativa grupper, vilket säkerställer en direkt koppling mellan producenterna och marknaden. Produktionen är koncentrerad i Italien, specifikt i specialiserade ekologiska pastafabriker som följer strikta kvalitets- och hållbarhetsstandarder.