Oka Original Cheese

Oka-ost är en typiskt kanadensisk specialitet med ett rikt arv som går tillbaka till 1893. Den skapades ursprungligen av trappistmunkar vid Abbey of Notre-Dame du Lac i Oka, Quebec. Osten är känd för sin distinkta arom, halvfasta konsistens och kopparfärgade skorpa, som erhållits genom en traditionell mognadsprocess.

Idag ägs och produceras varumärket av Agropur Cooperative, en av de största mejerikooperativen i Nordamerika. Även om produktionen har övergått från klostret till moderna anläggningar, har det ursprungliga receptet och åldringsteknikerna bevarats för att upprätthålla dess unika 'smöriga' smakprofil. Agropur fortsätter att tillverka Oka-ost främst i provinsen Quebec, vilket säkerställer dess status som en kanadensisk delikatess.