Maggi Kryddsås (Maggi Würze)

Maggi Kryddsås, som ofta kallas Maggi Würze i tysktalande regioner, är en ikonisk mörk, flytande kryddsås som har varit en stapelvara i kök i över ett sekel. Utvecklad av Julius Maggi i Schweiz i slutet av 1800-talet, designades den ursprungligen för att ge näringsrika, proteinrika och prisvärda växtbaserade alternativ till köttbuljonger för industriarbetare.

Idag är Maggi ett av världens mest erkända kulinariska varumärken. Även om dess rötter är djupt förankrade i schweizisk och tysk historia, skiftade ägandet när varumärket förvärvades av det schweiziska multinationella företaget Nestlé 1947. Produktionen äger nu rum i flera fabriker världen över för att möta regionala smaker och logistik; till exempel betjänas den europeiska marknaden främst av fabriken i Singen, Tyskland, medan andra versioner tillverkas på olika platser i Asien, Afrika och Amerika.