IGP Pomodoro di Pachino

Pomodoro di Pachino IGP avser en specifik typ av körsbärstomater som odlas i sydöstra Sicilien, Italien. 'IGP' (Indikativ Geografisk Skydd) statusen innebär att kvalitet, rykte och egenskaper hos produkten är strikt kopplade till dess geografiska ursprung i området Pachino.

Denna varumärkning ägs inte av ett enskilt kommersiellt företag utan regleras av 'Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP'. Detta konsortium fungerar som den officiella instans som skyddar, främjar och hanterar varumärket och dess standarder. Medan olika lokala bönder och kooperativ odlar och paketerar tomaterna under denna etikett (såsom den specifika förpackningen som ses här), är 'varumärket' i sig en kollektiv geografisk indikation som skyddas av italiensk och EU-lag för att säkerställa äkthet och kvalitet.