Peter Beier D75TAN Tanzania Choklad

Peter Beier Choklad är ett premiummärket inom danskt konfektyr som grundades 1996 av Peter Beier. Varumärket är känt för sin 'från böna till choklad'-filosofi, som bibehåller en hög nivå av kontroll över hela produktionskedjan. Medan kakaobönorna för denna specifika produkt kommer från Tanzania, äger hantverket och den slutliga tillverkningen rum vid varumärkets produktionsanläggningar på Ørsholt Estate i Helsingör, Danmark.

Företaget är fortfarande ett familjeägt företag, med Peter Beier och hans familj som ledare. De är unika inom branschen genom att äga sin egen kakaoplantage i Dominikanska republiken, även om de också hämtar premiumbönor från andra regioner som Tanzania för att skapa specifika smakprofiler. Varumärket betonar hållbarhet och hantverkskvalitet, vilket inriktar sig på lysegementet inom chokladmarknaden.