Vips

Vips är en framstående kedja för informell matservering som har sitt ursprung i Mexiko City 1964. Grundad av Arango-bröderna (Jerónimo, Plácido och Manuel) var det ursprungligen en del av Aurrerá-retailgruppen. Varumärket blev en ikonisk del av mexikansk stads kultur, känt för sin mångsidiga meny och tillgängliga atmosfär.

År 2014 sålde Walmart de México y Centroamérica Vips-kedjan till Alsea, en ledande operator av flera restaurangvarumärken baserad i Mexiko. Under Alseas ägande har varumärket genomgått modernisering på sina många platser. Medan det flaggskepps varumärket förblir centrerat i Mexiko, etablerades varumärkesnamnet även historiskt sett i Spanien (nu också ägt av Alsea efter förvärvet av Grupo Vips), vilket gör det till en betydande internationell närvaro på den spanska matmarknaden.