Valess

Valess är ett specialiserat varumärke för köttsubstitut som skiljer sig åt genom att använda mejeriprodukter som huvud ingrediens istället för soja eller vete. Produkten utvecklades genom innovativ kulinarisk teknik som ger mjölkfibrer en köttliknande textur, vilket gör den till ett populärt val för vegetarianer som söker högproteinalternativ som efterliknar smaken av kyckling eller nötkött.

Sedan sin marknadsintroduktion har Valess utvidgat sitt produktutbud för att inkludera schnitzlar, nuggets och hamburgare, ofta fyllda med ingredienser som ost eller sås. Även om det är allmänt tillgängligt på europeiska marknader som Tyskland, Nederländerna och Belgien, är varumärket djupt rotat i nederländsk jordbrukartradition genom sitt moderföretag.

Idag ägs och drivs Valess av FrieslandCampina, en av världens största mejerikooperativ. Denna strukturella ägarskap säkerställer att varumärket använder högkvalitativ mjölk som ursprungligen kommer från samarbetande bönder. Varumärket fortsätter att fokusera på hållbara proteinövergångar genom att utnyttja sin unika mjölkfibrerteknik.