COVAP Mjölk

COVAP, som står för Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, är en stor spansk agro-industriell kooperativ som grundades 1956. Ursprungligen etablerad i provinsen Córdoba, Andalusien, har det växt från en liten grupp boskapsbönder till en av Spaniens mest framstående producenter av mejeri och kött.

Produkten tillverkas helt i Spanien och hämtar specifikt mjölk från kooperativets egna gårdar som ligger i Pedroches-dalen. Denna vertikala integration säkerställer att produkten upprätthåller en 'gård-till-bord' kvalitet, vilket betonar den lokala andalusiska jordbrukarv. Som en kooperativ ägs den av sina tusentals medlemsbönder, vilket gör det till en unik företagsenhet där producenterna själva är de slutliga ägarna.