Peter's Yard Original Sourdough Crackers

Peter's Yard är ett premiumbagerimärke som specialiserar sig på autentiska surdegskex och knäckebröd i svensk stil. Märket inspirerades av ett traditionellt svenskt bageri och co-grundades av Ian Tencis och Wendy Wilson-Bett, som samarbetade med den svenska bagaren Peter Ljungquist för att föra högkvalitativa surdegsprodukter till den brittiska marknaden.

Även om märkets arv är djupt rotat i svenska baktraditioner – med en 45 år gammal surdegsstart och en långsam fermenteringsprocess på 16 timmar – så sker all produktion i Storbritannien för att säkerställa färskhet och kvalitet för den brittiska marknaden.

År 2022 förvärvades Peter's Yard av Lotus Bakeries, ett framstående belgiskt multinationellt snacksföretag känt för sina Biscoff- och nākd-varumärken. Detta förvärv integrerade Peter's Yard i Lotus Natural Foods-divisionen, vilket gav märket större resurser för internationell distribution och produktinnovation samtidigt som det behållit sitt åtagande till hantverksmässiga bakmetoder.