St. Albray mjukost

St. Albray är en unik mjukmogen ost i blommformat som har sitt ursprung i Pyrénéesregionen i Frankrike. Känd för sin milda smak och den orangefärgade tvättade skorpan, skapades den första gången 1974 för att erbjuda ett mjukare alternativ till mer stickande lokala ostar.

Historiskt sett utvecklades varumärket av Bongrain SA, som senare blev del av Savencia Fromage & Dairy-gruppen. Idag förblir St. Albray en flaggskeppsprodukt som främst tillverkas i franska anläggningar belägna i Aquitaine-regionen. Varumärket ägs av Savencia SA, en stor global aktör inom mejeribranschen med huvudkontor i Viroflay, Frankrike, vilket säkerställer att produkten behåller sitt traditionella franska arv samtidigt som den distribueras internationellt.