La Baleine Havssalt

La Baleine är ett av Frankrikes mest ikoniska havssaltmärken, firat för sin långvariga tradition av saltutvinning i Medelhavet. Saltet produceras främst i Salins d'Aigues-Mortes i Camargue-regionen i södra Frankrike. Sedan det grundades 1934 har märket varit synonymt med högkvalitativt havssalt som naturligt avdunstar med hjälp av sol och vind.

Märket ägs av Salins Groupe (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), en stor europeisk saltproducent. Företaget har ett starkt fokus på hållbara miljöpraktiker och bevarar biologisk mångfald i de saltsumpområden där de verkar. Medan produkten är en stapelvara i franska hushåll distribueras den globalt, vilket når professionella kockar och amatörkockar som söker autentiskt medelhavshavssalt.