La Molisana Maccheroni

La Molisana är en historisk italiensk pastatillverkare som grundades 1912 i Campobasso, i regionen Molise. Varumärket är känt för sin integrerade leveranskedja, där hela produktionsprocessen hanteras, från urvalet av 100% italiensk durumvete i sina egna kvarnar till den slutliga bronzeförföringen av pastan.

År 2011 blev varumärket uppköpt av Ferro-familjen (Fratelli Ferro), en dynasti av mjölnar med över ett århundrade av erfarenhet. Under Ferro-familjens ledarskap har företaget genomgått betydande modernisering samtidigt som det har behållit sitt engagemang för traditionella metoder som stenbearbetning och långsam torkning. Idag är det fortfarande ett familjeägt företag och fortsätter att tillverka sina produkter exklusivt i Molise, Italien.